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Eingemachte Kalbshaxe mit Kürbis-Chutney
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 Kalbshaxe
2 Karotten Stücke
3 Staudenselleriestangen in Stücken
5 rote Zwiebel Stücke
500 MilliliterRotwein
200 MilliliterTraubensaft
1 EsslöffelZuckerrübensirup
50 Milliliterweisser Balsamicoessig
2 Zimt Stangen
1 Knoblauchzehe; (I) gehackt
1 Knoblauchzehe; (Ii) fein geschnitten