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Ochsenschwanz In Portweinsauce
Zutaten für 4 Portionen
Menge anpassen
die Zutaten:
1000 Gramm
Ochsenschwanz
3
Zwiebel
3
Karotten
1 Bund
Petersilie
60 Gramm
Speck
1 Esslöffel
Mehl
250 Milliliter
Portwein
250 Milliliter
Brühe
100 Gramm
saure Sahne
400 Gramm
Tomaten
2
Gewürzgurken
1 Teelöffel
Thymian