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Diät-Hauswurst
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die Zutaten:
500 GrammHühnerfleisch
500 GrammHasenfleisch (oder Kaninchen)
500 GrammKalbfleisch
500 GrammSchweinebauch ohne Schwarte (sehr mager)
3 Eidotter
40 GrammDiätsalz (ca. 2 schwach gehäufte El.)
1 Gestr. El. gemahlener, weisser Pfeffer
2 TeelöffelMuskatnuss gemahlen