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Rezept:

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Baharat (mit Chilis)
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die Zutaten:
1/2	Muskatnuss gerieben
1 Esslöffel	schwarze Pfefferkörner
1 Esslöffel	Koriandersamen
1 Esslöffel	Kreuzkümmelsamen
1 Esslöffel	Gewürznelken
1 klein	Stück Zimtstange
6	Grüne Kardamomen; nur die Samen davon
2 Esslöffel	Paprika
1 Teelöffel	Chilis gemahlen
die Zubereitung:
Alle Zutaten zusammen mahlen. In luftdichter Dose hält sich die Mischung 3 bis 4 Monate. Zu: Fleisch, Gemüse.

Anmerkungen zum Rezept: