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Rezept:

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Bananenbrot mit Nutella und Ananas
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die Zutaten:
300 Milliliter	Milch
75 Gramm	Weizenvollkornmehl (Rest)
125 Gramm	Weizenmehl T. 405
250 Gramm	Weizenvollkornschrot, mittel
2 Esslöffel	Nutella
2 1/2 Esslöffel	Schmand
1/2 Teelöffel	Vanillezucker
20 Gramm	Hefe (=1/2 Würfel)
1 1/2 Teelöffel	Salz
1	Banane
1	Ananasscheibe (aus der Dose)
10 Gramm	Haselnusskerne, gem. (Rest)
die Zubereitung:
Programm: Normal; Bräunung: Hell; Vielleicht etwas zu viel Flüssigkeit. Teig ist nicht optimal aufgegangen, Möglicherweise etwas mehr Hefe verwenden. Ergibt ein Brotgewicht von 950 g.

Anmerkungen zum Rezept: