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Helgoländer Eierpunsch
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die Zutaten:
Eier
200 GrammZucker
1 FlascheWeisswein
Zitrone Saft
500 MilliliterWasser
die Zubereitung:

Alles erhitzen (nicht zum Kochen kommen lassen!) und dabei schaumig schlagen. Vor dem Servieren eine halbe Flasche Rum oder Weinbrand hinzugeben.

(Vorsicht, hat es in sich. Nur für den heimischen Herd und nicht für Autofahrer benutzen!)


Anmerkungen zum Rezept: