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Hirschrücken mit glasierten
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die Zutaten:
750 GrammAusgebeinter Hirschrücken
150 GrammRäucherspeck gewürfelt
50 GrammFett zum Braten
1 Zwiebel gewürfelt
100 GrammSteinpilze Scheiben
250 MilliliterRotwein
150 Grammsaure Sahne