Zwiebeln und Knoblauch fein hacken, Chili- und Currypulver, Joghurt und saure Sahne zugeben, alles zu einer Sauce vermischen. Darin das gewürfelte Fleisch 2 Stunden einlegen. Linsen waschen, kurz aufkochen, sofort wieder abgiessen.

Fleisch bei geringer Hitze 1/4 Stunden in heisser Butter schmoren. Linsen, Salz, 3/4 l Wasser zugeben, im Schnellkochtopf 10 Min. Garen. Paprikastreifen untermischen.