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Rehkeule in Rotwein geschmort
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die Zutaten:
1000 GrammRehkeule ausgelöst
150 GrammRäucherspeck
100 GrammFett
150 GrammSuppengrün
100 GrammZwiebel
1 Knoblauchzehe
200 MilliliterSpanische Sosse
300 MilliliterRotwein
50 MilliliterCognac
1 EsslöffelTomatenmark
2 Apfelsine