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Tafelspitz mit Gemüsesauce
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die Zutaten:
10 GrammButter
10 GrammMehl
200 GrammZwiebel
150 GrammMöhren
150 GrammPetersilienwurzel
150 GrammKnollensellerie
1 BundPetersilie glatt
100 GrammSpeckscheiben durchwachsen
1300 GrammTafelspitz