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Zwiebelwurst
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die Zutaten:
4 Lorbeerblätter
1 Esslöffelschwarze Pfefferkörner
500 GrammRückenspeck; frisch
1000 GrammKasseler Bauchfleisch
250 GrammSchwarten frische
500 GrammZwiebel
600 GrammGänseleber