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Fettuccine aus Bologna
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die Zutaten:
3 Hühnerlebern
1 Stange Bleichsellerie
1 Karotte
1 Zwiebel
30 GrammButter
2 EsslöffelOlivenöl
150 GrammKalbhackfleisch
150 GrammRindhackfleisch
50 MilliliterRotwein
150 GrammTomaten, püriert (Dose)
1 Lorbeerblatt