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Lachs-Hering-Rillettes
Zutaten für 4  Menge anpassen
die Zutaten:
150 GrammFrischer Lachs; pariert
100 GrammGeräucherter Lachs in dünnen Tranchen
75 GrammSchalotten
10 GrammButter
150 GrammGeräuchertes Heringsfilet
250 MilliliterDoppelrahm
1 PriseRosa Pfeffer; zerstossen, gefriergetrocknet