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| 400 Gramm | Erdbeeren |
| 50 Gramm | Zucker (1) |
| 100 Milliliter | Portwein rot |
| 100 Milliliter | Schlagsahne |
| 20 Gramm | Zucker (2) |
| 1 | Vanilleschote |
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Ein Viertel der Erdbeeren, den Portwein und den Zucker(1) mit einem Mixstab pürieren.
Die restlichen Erdbeeren vierteln und in der Erdbeersauce 30 Minuten marinieren.
Mark der Vanilleschote in etwas Sahne erhitzen und abkühlen lassen.
Schlagsahne steif schlagen. Zucker (2) und Vanillesahne zugeben und unter die Erdbeeren mischen.
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Anmerkungen zum Rezept:
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