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Appenzeller Schnitzel mit Chäshörnli
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Schnitzel
4 Kalbfleischschnitzel a je 100 g
12 Scheib. Mostbröckli
200 GrammSiedwurstbrät
1 Ei eventuell mehr
2 EsslöffelMehl eventuell mehr
4 EsslöffelPaniermehl eventuell mehr
Chäshörnli
600 GrammHörnli
120 GrammKartoffeln
220 GrammKäsemischung Waldegg 60 % Appenzeller Fettkäse
20 % Emmentaler 20 % Vacherin