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Das Geheimnis der besten Muscheln in Kokosmilch
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 Kilo Miesmuscheln
1 Zitronengras
2 Mittl. (Kaffir
9 GrammGalgantwurzel
1 Ingwer haselnussgross
2 Knoblauchzehen mittelgross
2 Schalotten (100 g)
1 EsslöffelPflanzenöl
1 Teelöffelrote Currypaste rot
1 TeelöffelOrangencurry
100 MilliliterWasser
100 MilliliterWeisswein
1 Dose/n Kokosmilch (200 ml)