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Der Kuchen Des Marquis de Carabas
Zutaten für 8 Portionen
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die Zutaten:
Biskuitteig
250 Gramm
Weizenmehl
1 Esslöffel
Kakao
ungesüsst
1 Esslöffel
Zimt
1
Pack. Backpulver
150 Gramm
Mandeln
gemahlen
150 Gramm
Butter
weich
250 Gramm
Zucker
100 Milliliter
Pinotnoir
150 Gramm
Bitterschokolade, gerieben(mit 57 % Kakaoanteil)
5
Eier
Trüffelcreme
150 Gramm
Bitterschokolade
gerieben
100 Gramm
Sahne
200 Milliliter
Milch
30 Gramm
Butter
weich
Zum Verzieren
150 Gramm
Bitterschokolade
geraspelt
Form