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Erbsenschaumsuppe mit drei schnellen Suppeneinlagen
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Erbsensuppe:
600 GrammErbsen
100 GrammSchalotten
100 GrammButterschmalz
200 MilliliterWeisswein
600 MilliliterGemüsefond
100 MilliliterSchlagsahne
1 TeelöffelZitrone abgeriebene Schale
1 TeelöffelThymian