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Hähnchen-Erdnuss-Pfanne
Zutaten für 4 Portionen
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die Zutaten:
Marinade
2
Knoblauchzehen
gepresst
1
Frische Ingwerwurzel (etwa
2 1/2
Lang), geschält un gerieben
3 Esslöffel
Sojasauce
dunkel
2 Esslöffel
brauner Zucker
450 Gramm
Hähnchenbrustfilet, enthäutet
Erdnusssauce:
100 Gramm
Erdnüsse
ungesalzen
2 Esslöffel
Sojasauce
dunkel
1 Esslöffel
brauner Zucker
1
Knoblauchzehe
1 Teelöffel
Chilipulver
1 Esslöffel
Zitronen
Saft
1
Zitrone
abgeriebene Schale
Weitere Zutaten
8
Lauchzwiebeln
1
gelbe Paprikaschote
350 Gramm
Zucchini
2 Esslöffel
Öl