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Hähnchen-Erdnuss-Pfanne
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Marinade
Knoblauchzehen gepresst
Frische Ingwerwurzel (etwa
2 1/2 Lang), geschält un gerieben
3 EsslöffelSojasauce dunkel
2 Esslöffelbrauner Zucker
450 GrammHähnchenbrustfilet, enthäutet
Erdnusssauce:
100 GrammErdnüsse ungesalzen
2 EsslöffelSojasauce dunkel
1 Esslöffelbrauner Zucker
Knoblauchzehe
1 TeelöffelChilipulver
1 EsslöffelZitronen Saft
Zitrone abgeriebene Schale
Weitere Zutaten
Lauchzwiebeln
gelbe Paprikaschote
350 GrammZucchini
2 EsslöffelÖl