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Lachs in Blätterteig
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
600 GrammLachsfilet
5 EsslöffelNoilly Prat (oder Sherry)
1 Wirsing
Füllung Aus
1/4 Des Wirsingkopfs, fein gehackt
1 Eiweiss
75 MilliliterSahne
1 TeelöffelSenfpulver
1 TeelöffelIngwer fein gewürfelt
1 Prise/n Macis (Muskatblüte)