Gelatine in kaltem Wasser einweichen, Eigelb und Zucker schaumig schlagen. Whisky unterrühren. Gelatine in 2 El.

heissem Wasser auflösen und unter die Eigelbmasse rühren (erst etwas Eigelbmasse zur Gelatine geben und dann erst zur Masse zugeben). Im Kühlschrank halbfest werden lassen. Geschlagene Sahne und Eischnee unterheben.

Creme in Schälchen füllen und mind. 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen. Vor dem Servieren mit etwas Fruchtsirup beträufeln!