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| 14 | Nackensteaks |
| 1 | Fl. Sojasauce (normal) |
| 1/2 Dose | Basilikum (Streudose) |
| 1/3 | Fl. oder weniger Tabasco (57ml.) |
| 1/2 Tüte | Steakgewürz |
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Bräter mit Deckel. Fleisch hineinlegen, alle Zutaten darübergiessen.
2 Tage ziehen lassen. Danach 2 grosse Dosen Champignons daraufgeben.
(den Saft von einer Dose aufbewahren.)
3-5 Gemüsezwiebeln in Scheiben auf das Fleisch verteilen. Die obige Sauce mit 1 Fl. Tomatenketchup (500 ml) den Saft von den Champignons verrühren. Dann alles schichtweise über das Fleisch geben.
2 Stunden 225GradC mit Deckel i. D. Backofen, 1/4 Stunden vorher den Deckel abnehmen, damit es brauner wird. (Vorsicht, sehr heiss).
** Von ftp-Server der Uni Frankfurt
Schweinesteaks
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Anmerkungen zum Rezept:
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