Die Feigen halbieren, eventuell den Stiel entfernen. Sehr grosse Früchte vierteln. In ein hohes Glas (Einmach- oder Bonbonglas) füllen. Von der Zitrone oder Orange je ein zwei bis drei Zentimeter langes Stück der äusseren Schale spiralförmig abschälen. Die Schalenstücke kurz mit kochendem Wasser überbrühen und mit ins Glas geben. Gewürznelke, Zimtstange und Kardamom hinzufügen. Den Armagnac darübergiessen und das Glas gut verschliessen.
Etwa drei Tage durchziehen lassen. Haltbarkeit: zwei Monate.
