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Medaillons Bismarck
Zutaten für 4  Menge anpassen
die Zutaten:
8 ScheibeSchweinefilet
8 ScheibeRäucherspeck, lang u. dünn, durchwachse
250 Grammjunge Möhren
250 GrammKohlrabi
250 GrammErbsen
250 Grammgrüne Bohnen
200 GrammPfifferlinge
200 GrammMorchel
200 GrammChampignons
500 GrammSpargel frisch
75 GrammButter
30 GrammMehl
1 PriseZucker