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Ossobuco alla casalinga con risotto all zafferano
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die Zutaten:
1 Zwiebel kleingeschnitten
2 Knoblauchzehen gehackt (1)
80 GrammKarotten klein gewürfelt
80 GrammSellerie klein gewürfelt
50 GrammLauch klein geschnitten
4 kleinKalbshaxen; je ca. 250 g