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| 2 | Eier |
| 1 Esslöffel | saure Sahne 10% |
| 1 Teelöffel | Petersilie gehackt |
| 1 Prise | Paprikapulver süss |
| 1 Esslöffel | Gruyère gerieben |
| 4 Scheibe | Vollkorntoast |
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Die Eier einpieksen, in kochendes Wasser legen und etwa 6 Minuten kochen lassen. Die Eier mit kaltem Wasser abschrecken und pellen.
Die Eier mit dem Pürierstab pürieren, dabei die saure Sahne hinzufügen und mit der Petersilie, dem Paprika und dem Käse abschmecken. Jede Portion in einen Eierbecher füllen.
Das Toastbrot rösten und in fingerdicke Streifen schneiden, die in die Eiercreme gedippt werden.
** Erfasst und gepostet von Andrea Widmann (2:2487/8001.20)
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Anmerkungen zum Rezept:
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