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Rehrückenmedaillons mit Pfefferkirschen und Honigsauce
Zutaten für 4
Menge anpassen
die Zutaten:
1
Rehrücken; ca. 2-3 kg
30
Kirschen
entsteint
1 Esslöffel
Honig
312 1/2 Milliliter
Rotwein
1
Karotte
1 klein
Sellerieknolle
1
Lauch
Stange
1
Zwiebel