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Weisses Kaffeesouffle mit Beerensorbet
Zutaten für 4
Menge anpassen
die Zutaten:
Kaffeesouffle
30 Gramm
Kaffeebohnen
250 Milliliter
Milch
50 Gramm
Mehl
50 Gramm
Butter
3
Eigelb
4
Eiweiss
1
Ei
70 Gramm
Zucker
Sorbet
220 Gramm
Beeren (im Originalrezept: Walderdbeeren)
100 Milliliter
Weisswein
20 Milliliter
Walderbeerlikoer