Wasser aufkochen, Zitronensaft zugiessen, Hirse in das kochende Wasser geben, bei milder Hitze 20 Minuten quellen lassen. Hirse abkühlen lassen. Äpfel und Banane in feine Scheiben schneiden. Joghurt, die Hälfte der Haselnüsse und Obst unter die Hirse rühren. Darauf die restlichen Haselnüsse streuen.
