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Rezept:

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Rieslingsabayon
Zutaten für 1	Menge anpassen
die Zutaten:
115 Milliliter	Riesling
50 Gramm	Kristallzucker
20 Milliliter	Grand Marnier
1 Esslöffel	Zitronen Saft
6	Eigelb
die Zubereitung:
Alle Zutaten vermengen und über dem heissen Wasserbad schaumig rühren, bis eine leichte Bindung entsteht.

Anmerkungen zum Rezept: