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Saftplätzli an Aubergine-Zucchini-Gemüse
Zutaten für 4  Menge anpassen
die Zutaten:
1 kleinAubergine, ungeschält in kleine Würfelchen
Mittl. Zucchini; ungeschält in kleine Würfelchen
Fleischtomaten; enthäutet entkernt, kleingewürfelt
1 BundBasilikum fein gehackt
1 Bunditalienische Petersilie fein gehackt
1/2 BundOregano fein gehackt
Rindsplätzli; dünn vom Stotzen
4 EsslöffelOlivenöl