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Fisch im Kohlblatt
Zutaten für 8  Menge anpassen
die Zutaten:
1 Weisskohl oder Wirsing
8 Schöne Blätter davon
5 EsslöffelSojasauce je nach Geschmack
4 EsslöffelSherry trocken
1 EsslöffelPetersilie gehackt
250 MilliliterFischfond Glas
500 GrammKabeljaufilet; oder Rotbarschfilet oder Steinbuttfilet
1 Stange Lauch; davon
2 BlätterZum Binden
50 GrammButter