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Magret de canard au poivre vert
Zutaten für 4
Menge anpassen
die Zutaten:
4
Entenbrüste
mit Haut
4 Esslöffel
grüner Pfeffer
eingelegt
2 Prise
Armagnac (Cognac)
200 Milliliter
Kalbs- od. Geflügelfond
400 Milliliter
Crème fraîche