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Ossobuco I
Zutaten für 4  Menge anpassen
die Zutaten:
4 Stangen Bleichsellerie
3 Möhren
1 grossZwiebel
2 Knoblauchzehen
20 GrammButter
6 EsslöffelOlivenöl
8 ScheibeKalbshaxe
1 Thymian Zweig
1 Lorbeerblatt