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| 300 Gramm | Mehl |
| 150 Gramm | Margarine |
| 3 | Eigelb |
| 120 Gramm | Zucker |
| 1 Packung | Vanillezucker |
| 200 Gramm | Haselnüsse |
| 200 Gramm | Zucker |
| 3 | Eiweiss |
| 1 Packung | Johannisbeermarmelade |
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Aus den Zutaten für den Teig einen Knetteig zubereiten, etwas ruhen lassen, auf einem gefetteten Blech auswellen.
Für die Masse zum Bestreichen das Eiweiss zu Schnee schlagen, Zucker und Haselnüsse zugeben.
Auf Knetteig dünn Johannisbeermarmelade streichen, Haselnussmasse darüberstreichen, eventuell mit nassem Messer.
Bei 175 °C backen.
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Anmerkungen zum Rezept:
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