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Bärenbraten (Scharennaja medweschatina)
Zutaten für 4
Menge anpassen
die Zutaten:
800 Gramm
Barenfleisch
500 Gramm
Suppenknochen
1
Karotte
1
Zwiebel
1
Petersilienwurzel
1
Selleriescheibe
4 Esslöffel
Schweineschmalz
1 Esslöffel
Mehl
2 Esslöffel
Paniermehl
1
Ei