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| 100 Gramm | Quark |
| 1 | Ei |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Teelöffel | Honig |
| 3 Esslöffel | Buchweizenmehl; frisch gemahlen |
| 1000 Milliliter | Wasser |
| 1/2 Teelöffel | Salz |
| 300 Gramm | Birnen |
| 5 Esslöffel | Wasser |
| 2 Esslöffel | Honig |
| 1 Prise | Vanille gemahlen |
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