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Ratatouille-Wähe
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
250 GrammFeines Weizenvollkornmehl o. Dinkelvollkornmehl
75 GrammButter kalt
75 GrammQuark
1/2 TeelöffelSalz
Belag
1 grossZwiebel gehackt
2 Knoblauchzehe gehackt
3 EsslöffelOlivenöl kaltgepresst
1 Aubergine gewürfelt
1 Zucchini gewürfelt
1 gelbe Peperoni gewürfelt
3 Tomaten gehäutet, gewürfelt
2 TeelöffelGemüsebouillon-Pulver
1 BundBasilikum fein geschnitten