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Vollkornnudeln
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
500 GrammRoggenmehl Type 905
5 Eier
5 Eigelb
2 EsslöffelOlivenöl
1 TeelöffelSalz
3 TeelöffelWasser
die Zubereitung:

Verarbeiten wie "Hausgemachte Nudeln", eventuell noch etwas Wasser zugeben. Der Teig sollte 3 Stunden vor der Weiterverarbeitung ruhen.

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Anmerkungen zum Rezept: