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Rezept:

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Zucchinibrot Ii
Zutaten für 6	Menge anpassen
die Zutaten:
2 Tasse	Mehl
3 Esslöffel	Zimt
1 Teelöffel	Salz
1 Teelöffel	Backsoda
1 Teelöffel	Backpulver
1 Teelöffel	Kakao
3	Eier geschlagen
1 Tasse	weisser Zucker
1 Tasse	brauner Zucker
1 Tasse	Öl
3 Esslöffel	V-Zucker
2 Tasse	Geriebene, ungeschälte Zucchini
1/2 Tasse	Rosinen
1/2 Tasse	Geh. Nüsse
die Zubereitung:
Mehl, Zimt, Salz, Backpulver und Kakao mischen. Eier, Zucker, Öl und V-Zucker schlagen, die Mehlmischung hineinrühren. Zucchini, Rosinen und Nüsse unterheben. In 2 gefettete und bemehlte Backformen füllen und bei 170 GradC ca. 65 min backen. Gesammelt von A. Tschapalda

Anmerkungen zum Rezept: