Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Vorspeise: Rahmspinat mit Spiegelei Hauptspeise: Lachsfilet auf Käsesosse Dessert: Anaanas-Blaubeer-Schale

Zubereitung der Hauptspeise: Lachsfilet auf Käsesosse

Das Lachsfilet parrieren, würzen, mehlieren und in Olivenöl und einer Butterflocke langsam garziehen. Die Frühlingszwiebeln in Scheiben schneiden, mit den geviertelten Champignons in Olivenöl anschwitzen, mit Salz, Pfeffer und Muskat verfeinern und mit Sojasosse ablöschen. Für die Sosse Gemüsebrühe und Weisswein reduzieren, den gezupften Bavaria blue einrühren, schmelzen lassen, mit Sahne verfeinern und mit kalt angerührter Stärke binden. Den Krabbenbrotteig im tiefen Fett ausbacken und separat servieren. Alles auf einem flachen Teller anreichten und mit Dillzweigen garnieren.