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| 1 Schale | Austernpilze |
| 1 Glas | Riogrande Blutorangenmarmelade |
| 1 | Hähnchenbrustfilet |
| 1 Tüte | Erdnüsse ungesalzen |
| 2 | Paprika rot&gelb |
| 1 | Papaya |
| 1 Packung | Papadam |
| 1 Bund | Rucola |
| 1 | Zucchini |
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Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
Hauptspeise: Hähnchenbrustfilet an Papayasosse Salat: Rucola-Paprika-Salat mit Erdnussvinaigrette
Zubereitung der Hauptspeise: Hähnchenbrustfilet an Papayasosse
Das Hähnchenbrustfilet würzen und in Olivenöl anbraten. Die Austernpilze und die Zucchinischeiben würzen, in Olivenöl ansautieren und im Ofen garziehen. Für die Sosse das gewürfelte Papayafruchtfleisch mit etwas Blutorangenmarmelade in Sahne einkochen, mit Chili, Paprika, Kräuter der Provence, Ingwerpulver, Cayenne Pfeffer, Koriander, Salz und Pfeffer verfeinern und mit reichlich Zitronenabrieb veredeln. Alles auf einem flachen Teller anrichten und mit Basilikumblättern garnieren.
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Anmerkungen zum Rezept:
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