|
Jetzt ist die schönste Zeit für Feste im Freien. Egal ob es sich um Betriebsversammlungen, Kindergeburtstage, Familienfeste oder gemütliche Stammtischrunden handelt. Zusammen im Grünen lässt es sich noch mal so gut schlemmen, und schmutzige Schuhe oder Krümel spielen in dieser Umgebung wirklich keine Rolle.
Ein Fest im Garten zu veranstalten, kann sehr einfach gehalten oder sehr exklusiv sein. Das Ambiente Garten macht alles möglich und lässt viele Möglichkeiten zu. Sie können bequem auf Decken "lungern" oder auf teuren Gartenmöbeln sitzen. Alles ist drin, wenn Sie das möchten. Wieder modern werden die Lampionfeste nach altem Brauch. In alten Baumkronen hängen bunte Lichter und Lampione und verleihen dem Fest eine ganz besonders romantische Stimmung. Unter freiem Himmel sitzt es sich unglaublich gemütlich. Selbst wenn es ein klein wenig regnet; was macht das schon, das erhöht den Spassfaktor beim Grillen und damit auch die Laune.
Im Garten kombiniert sich harmonisch Plaudern und Speisen. Besonders Kinder (und deren Eltern) sind für Gartenfeste dankbar, denn während die einen dinieren, können die anderen ausgelassen springen. Die Kinder, nicht die Eltern! Und wer raucht, braucht endlich nicht mehr vor die Tür, denn dort ist er nun ja... und zwar mit der ganzen Gesellschaft.
Ob der Garten bestuhlt ist und mit welchen Möbeln, ob es eine Cocktailbar im Freien geben wird oder Musik und Tanz, gesellige Spiele oder ein kleines Feuerwerk, all das will vorher überlegt, entschieden und gut geplant sein.
Deswegen geben wir Ihnen ein par Tipps, was Sie wann bedenken, überlegen, einkaufen oder borgen sollten. Listen sind bei Festen dieser Art nämlich das A und O. Schnell verliert man sonst den Überblick und hat dann alle Zutaten für eine Bowle besorgt, aber möglicherweise nicht an den Bowlentopf gedacht.
_Grundsaetzliches_
* Für welchen Tag ist das Fest geplant? (Auf den Kalender schauen, damit nicht gerade Ferienzeiten sind)
* Wie viele Gäste sollen kommen und hat jeder einen Platz?
* Einladungskärtchen, Email oder Anruf? Wie möchten Sie einladen?
* Sind genügend Teller, Besteck, Gläser, Platten, Schüsseln vorhanden?
* Benötigen Sie Sonnenschirme oder ein Partyzelt?
* Wird der Garten geschmückt, benötigen Sie zusätzliche Dekoration?
* Wenn gegrillt werden soll, ist das Grillzubehör in Ordnung? Und reicht der Grill, damit möglichst viele Gäste bedient werden können?
* Musik: welche Musik wird von wem auf was gespielt?
* Sollte es heftig regnen, wie fällt das Fest dennoch nicht ins Wasser? (Partyzelt oder eigene Räume)
_Zustaendigkeiten_
Man muss nicht alles alleine stemmen! Gerade bei Gartenfeiern ist es üblich, dass sich auch die Gäste an der Organisation beteiligen. Wenn Sie also mit Freunden feiern möchten, dann klären Sie schon vorher gewissen Zuständigkeiten ab.
* Wer bringt etwas mit (und was? Sie kennen das Phänomen der Nudelsalate!)
* Wer wird Grillmeister?
* Wer mixt die Cocktails?
* Wer hilft beim Aufbau?
* Wer beim Abbau?
* Wann feiern wir weiter oder wieder?
Freunde entlasten und machen ein Fest doppelt vergnüglich, wenn sie unterstützen. Der Gastgeber kann sich so entspannen und muss nicht alles im Blick haben und die Gäste können eben mal Brot aufschneiden, wenn sie gerade mal "keinen Text auf Lager" haben.
_Nicht alles sofort und gleich!_
Um Hektik zu vermeiden, lohnt es sich den Speiseplan so zusammenzustellen, dass ein paar Gerichte schon am Tag vorher zubereitet werden können. Viele Salate, wie Bohnensalat oder Kartoffelsalat "ziehen" gerne ein paar Stunden vorher durch. Diese Zeit lässt sich gut nutzen. Ebenfalls können Kuchen, Terrinen, Eintöpfe, Pasteten ohne weiteres schon einen Tag vor dem Gartenfest angefertigt werden. Kühle Kellerräume eignen sich hervorragend um diese Speisen zu lagern.
_Gaeste_
* Wer kommt alles? Soll das Fest "offen" sein, oder werden Sie Einladungen verschicken?
* Dürfen Gäste mitgebracht werden, wenn Ja wie viele? Denken Sie dabei auch an Geschirr und Besteck. Selbst wenn die Gäste Speisen mitbringen, sie müssen sie auch von "etwas" essen.
* Wo möchten Sie mit den Gästen feiern? Daheim, im eigenen Garten, oder in einem Park, an einem Bach oder auf einer grossen Wiese? (Wie kommen Sitzgelegenheiten und Speisen dann dorthin?)
* Wenn daheim, im eigenen Garten, bitte auch mit den Nachbarn sprechen. Das lohnt sich und eine Flasche Sekt, oder eine Einladung zum Fest wirken manchmal Wunder!
* Sind Kinder mit dabei? Sorgen Sie für mehr als ein Kind, denn auch Einzelkinder unterhalten sich gerne mit Gleichgesinnten. Ist Spielzeug für die Kinder vorhanden?
_Buefett_
* An welche Speisen haben Sie gedacht? Welche können am Tag zuvor zubereitet werden?
* Wo wird das Büfett aufgebaut? Wenn es Eis gibt, wer verteilt es schnell in die Schüsselchen, damit es nicht schmilzt?
* Wer von den Gästen bringt welche Speisen mit?
* Ist es sinnvoll, auch einen Catering Service zu engagieren?
_Einkauf_
* Gertränke: Oft gut, wenn die geliefert werden.
* Dekoration frühzeitig besorgen, denn die hält sich auf jeden Fall!
* Bierbänke bestellen, wenn gewünscht.
* An Papiertischdecken, Servietten, Plastikbecher oder Teller, Teelichte, Grillkohle, Anzünder, Gebäck und andere haltbare Lebensmittel denken!
* Brot bestellen!
_Ein Fest ist dann perfekt, wenn es nicht perfekt ist_
Sollte also etwas schief gehen, lehnen Sie sich entspannt zurück. Kleine Patzer beleben die Gesellschaft und sollten Sie etwas vergessen haben, ganz sicher werden Sie von Ihren Gästen unterstützt. Denken Sie immer daran, dass es die Überraschungen und spontanen Lösungen sind, die ein Fest beleben.
_Fuer Ängstliche_
Wenn Sie auf Nummer sicher gehen möchten, machen Sie sich einen Notplan:
* Wo können Sie Sonntag Abend Brot kaufen? Tankstelle, Türkische Bäckerei?
* Gibt es einen Schnellimbiss in der Nähe?
* Eine Pizzeria?
* Eine Tankstelle, die Getränke hat?
* Eine Ihnen bekannte Gaststätte, in der Sie sich was "borgen" können?
* Hilfsbereite Nachbarn?
tml
| 
