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Ricotta-Cannelloni
Zutaten für 2 Portionen
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die Zutaten:
4
Lasagneblätter
2
Schalotten
fein geschnitten
2
Knoblauchzehen
gepresst
2
Fleischtomaten, gehäutet, entkernt und gewürfelt
200 Gramm
Ricotta (über Nacht durch ein Tuch abgetropft)
2
Eigelb
1 Bund
Basilikum
fein geschnitten
1 Bund
Petersilie
feingehackt
1 Bund
Schnittlauch
fein geschnitten
80 Gramm
Parmesan
frisch gerieben