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Emumedaillons
Zutaten für 2 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
300 GrammEmurücken
50 GrammGetrocknete Quandongs Ersatz: getr. Pfirsiche oder getr. Aprikose
125 MilliliterApfelsaft
1 TeelöffelZitronen Saft
4 TeelöffelBoysenbeerpueree Ersatz: Brombeerpüree
6 ScheibeAustralischer Pfeffer Ersatz: schwarzer Pfeffer
125 MilliliterDicker Rahm