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"Hafe Chabis" # Krauteintopf
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die Zutaten:
500 GrammSchweineschulter (ca. 40 g grosse Würfel),
250 GrammLammschulter (ca. 40 g grosse Würfel),
400 GrammGrüner, ungesalzener Speck (gleich grosse Stücke),
1500 GrammWeisskraut (ca. 10 cm grosse Stücke),
500 GrammZwiebeln (Scheiben),
3 Knoblauchzehe feingehackt
500 MilliliterFleischbrühe kräftig