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Thurgauer Mostsuppe
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die Zutaten:
40 GrammButterfett
1 grossZwiebel gehackt
1 kleinStange Lauch (fein geschnitten),
300 MilliliterApfelmost (Wein),
1500 MilliliterGeflügel- oder Rindsbouillon,
250 MilliliterSahne
1 grossApfel (kleine Würfelchen),
100 GrammPikanter Tilsiter (gerieben),
1 BundSchnittlauch fein geschnitten