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Hexenfenchel
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die Zutaten:
4 Fenchelknollen (längs in 4 Teile geschnitten),
2 EsslöffelButter
4 EsslöffelParmesankäse gerieben
4 Greyerzer-Käse dünne Scheiben
2 EsslöffelButterflöckchen
Béchamelsauce:
1 EsslöffelButter
2 EsslöffelMehl
250 MilliliterMilch
250 MilliliterSahne