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Huhn im Heu
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die Zutaten:
2 Heu (wenn möglich vom 1. Schnitt),
1 grossZwiebel
1 Lorbeerblatt
4 Nelken
1 Mittelgrosse Sellerieknolle (Viertel),
2 Karotten (längs zerschnitten),
1 Salbeiblätter
2 Rosmarin Zweig
1 Suppenhuhn
250 MilliliterWeisswein trocken
2 EsslöffelNussöl
2 EsslöffelWeissweinessig