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Leberknödel mit Apfelsauce
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die Zutaten:
500 GrammKalbsleber (fein gehackt),
150 GrammWeissbrot Brösel
100 MilliliterMilch
3 Bis 4 El Mehl,
3 Eier
30 GrammButterfett
2 EsslöffelMajoran
2 TeelöffelNelkenpulver
3 TeelöffelIngwer frisch, gerieben